変わり野菜達を使って(*^▽^*)

こんにちわ(*^^*)
秋晴れですね。
風が心地いい季節になりました(’-’*)♪
 
先日、生産者の方にヘチマをいただきました。
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もちろん、食べてみてーっと。
ヘチマって食べれるの?と思ったのですが、小さい20㎝程度のサイズのヘチマは食べれるようで、教えていただいたように、皮をむいで豚肉と茄子と味噌炒めにしました。
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初ヘチマ。
食感がなんだか変わっていて、柔らかく、とても食べやすかったのでビックリ(^o^)
イメージ的にヘチマのタワシのイメージだったので(笑)
 
ちなみに、その日の夕食には花オクラを豪快に皿に盛り。
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ドレッシングをかけて生のままいただきました。
そしてスープはバターナッツ南瓜を使って。
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南瓜スープを作りました(*^^*)
口和の旬の野菜達を使っての夕食。
 
私がバターナッツ南瓜の皮を剥いてると、息子が来て
「それ、ポンキー?」と。
 
。。。。??( ・◇・)?
 
あぁ、コリンキーね(笑)と(  ̄▽ ̄)
色が似てるので生で食べれる南瓜のコリンキーだと思ったようです。
だけど、野菜に関心を持ってくれてる事は嬉しいなぁと思いました(*^▽^*)
 
ここに勤めてるからこそ知れる旬の変わった野菜たち。
 
今からは四角豆やコリンキーも出てきます( 〃▽〃)
また入って料理したらblogにアップしますね(*^▽^*)
 

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