らっきょう天日干し

こんにちは(*^^*)

口和の生産者の方から教えていただいた、らっきょう漬け。
その方の漬け方は天日干しする行程があるんですよ(* ´ ▽ ` *)
なんとか雨ももちそうだったので、お庭に干してきました(^ー^)

今夜らっきょう酢に漬け込みます♪

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