初挑戦ヾ( ≧∇≦)

口和産の小豆を沢山いただいたので、初!!あんこ作りに挑戦してみました(*^^*)
初めてにしてはなかなかの出来上がり(*´▽`*)
写真のあんこは、まだ途中です(o^^o)

このあんこを使っておやつを作ろう・・・
お友達が作ってくれた苺大福が、とっても美味しかったのが印象的で、「よし!!苺大福を作ってみようヾ(≧∇≦)」と。

餅米の粉で生地を作りました(^^)
餅粉も口和産(●^o^●)

レンジで温めてコネコネ。
レンジで温めてコネコネ。。。
苺をあんこで包んで、それをまた生地にくるんで。
丸く大福の形に整えて。
・・・できたーっ(≧▽≦)!!

見た目は美味しそうな大福になりました(*’▽’*)
味はまぁ良しヾ(≧∇≦)
ただ・・・
生地の食感が違う(ーー;)

レシピには白玉粉と書いてありましたが、元は餅米だし、餅粉で大丈夫かなぁと餅粉で生地を作りましたが、やっぱり白玉粉で作るべきだったのかしら(;¬_¬)
コネも足りなかったのかなぁ。。。と。

お友達の苺大福はすっごく美味しかったので、美味しい生地の苺大福が作れるように、また練習してみようと思ったのでした(≧∀≦)♪

この苺大福をちょうど節分に作ったので大福でも福を呼び込め、幸せなデザートになりました(*´▽`*)

2013-02-04_101103.jpg 2013-02-03_162036.jpg

初挑戦ヾ( ≧∇≦)」への2件のフィードバック

  1. 凄く美味しそうな苺大福ですね(≧∇≦*)Shinobuさんは、何でも挑戦して、いつもすごいと思います(≧∇≦*)
    私は、食べる担当なので、いつでも受け付けてま~すo(^▽^)o

    節分の福と大福の福…いいね~( ´艸`)

  2. ロケラニ様
    おはようございます(*^^*)
    苺大福の求肥はなんだか思った通りの出来上がりにならず、まだまだ練習が必要です(ーー;)
    人様にはお出しできない・・・(笑)
    また、練習を積み重ね上手く作れるようになったら、またご報告します( ´艸`)
    お菓子作りは難しいです。
    けど楽しい(*´▽`*)♪

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。